Erbsen über Nacht in reichlich kaltem Wasser einweichen
Suppengemüse und Kartoffeln schälen, putzen un in Würfel schneiden
Kaßler und Zwiebel in große Würfel schneidenund glasig anschwitzen
Zubereitung von Erbseneintopf Hausmannskost
Erbsen im Einweichwasser bedeckt köcheln lassen. Nach 30 Minuten werden alle anderen vorbereiteten Zutaten und Gewürze
hinzugrfügt einschließlich des zerdrückten Knoblauchs.
Nach ca. einer Stunde mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gehackter Petersilie verfeinern
