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Jambalaia war ein Gericht der nordostamerikanischen Indianervölker.
Es gibt heute noch hunderte von Variationen, die in vielen modernen
amerikanischen Küchen oft auf dem Speiseplan stehen.
Das vorliegende Rezept stellt eine dieser Variationen dar.
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1 Tasse Wildreis
2 Tassen Naturreis
500g Hähnchenbrust
400g San Marzano Tomaten (1 Dose)
200g gekochter Schinken
3 rote Paprika
3 Zwiebeln
¾ Liter Gemüsebrühe
Basilikum (5-6 Blätter)
Thymian (1 ½ Teelöffel)
Oregano (1 ½ Teelöffel)
Pfeffer
Salz
2-3 EL Oliven-Öl
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